茗香茶韵

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茗香茶韵是什么

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相比喝茶，品茶总是让人觉得更有意境，品的是茶中的各种韵味。对于大多数人来说，喝茶虽然谈不上牛饮，但是也就只停留在“喝”的表面上了。那么，如何品茶呢？下面跟小编一起来看看这四个品茶技巧吧！

品茶技巧

品茶技巧一：看茶

看茶看的是什么呢？一看干茶，就是看它的外形、颜色、新嫩程度等等，品质好的干茶一般都油润有光泽；二看茶汤，主要就是看茶汤的色度、亮度以及清澈度，品质好的茶叶，它的茶汤就是清澈透亮的；三看叶底，叶底也会给我们很多关于这款茶叶的信息，好茶的叶底一定是鲜活的，用手去触碰会发现有一定的厚度和弹性。

品茶技巧二：听茶

听茶要听两个方面，一是听茶叶的信息。涵盖茶叶的名称、产地、工艺、特色等等，在冲泡之时就可以留意是否跟我们所了解的一致；第二就是听声音来了，这个就是用来判断茶叶的品质，具体方法就是让茶叶落入茶壶中，茶条粗松的茶落下后基本没有声音，紧结成条的茶，放入壶中会有清晰的声音。为了避免因为茶壶材质带来的影响，最好就是选择白瓷盖碗。

品茶技巧三：闻茶

闻茶主要有四个闻法，下面具体来看看这四个闻茶的方法。

1、干闻：“干”即茶叶还没碰水时，这个时候闻到的茶香，通常是配合观察茶叶外形，对茶叶进行一个基本的判断。干茶的气味，虽然没有泡出来的那么明显，但也能反映茶的一些信息，在没有调节泡茶的情况下，可以抓一把茶呵一口热气来感受茶的味道。

2、热闻：热闻可以辨别香气是否纯正。一开始别靠太近，小心蒸汽烫伤。趁热闻最能分辨出茶中的异味，如烟味、霉味、青臭气、馊臭味等等。此外，热闻还可以判断茶香是高扬还是低沉。

3、温闻：等茶叶温度降下来一点之后，这个时候最容易判断茶叶的香型，如豆香、兰花香、焦糖香等等。

4、冷闻：冷闻可以了解茶叶香气持久程度。品质优的茶叶，茶汤冷后依然散发幽雅香气，持久清爽不混杂。如武夷岩茶，独特的花果香在冷闻中更为明显。

品茶技巧四：品茶汤

这才是真正的品茶环节了。就是尝一尝它的滋味。品茶汤的时候茶汤温度在50℃左右比较适宜。如果温度太高，易使味觉受烫后麻木；而温度太低，味觉的灵敏度会变差。品茶的时候也不是一口咽下，而是用舌头让茶汤在口腔中循环打转，使茶汤与舌头的前后左右各个部分充分接触，并感受刺激，全面地辨别茶汤的滋味。然后，吐出茶汤或咽下，体会口中留有的余味。

以上就是小编给大家分享的四个品茶技巧，准备好成为一个品茶高手了么？希望小编的分享对大家有所帮助！